La ricetta: panissa di baccalà con chips di riso, cotenna e gel di pomodoro giallo - la Repubblica
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | PRIMO ESPERIMENTO: Filetto di baccalà marinato SV in olio e spezie per 24h, CBT (50°C x 20'), abbattuto in acqua e ghiaccio, frigorifero per ulterio...
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Baccalà a bassa temperatura - Luciana In Cucina™
Baccalà sottovuoto con mousse, aria, briciole di patate e la sua pelle croccante - popEating
Baccalà Salinato a Tranci | Prg Faroe Fish | Pesce Pescato con Ami e Palangari Fondali Isole Faroe | 2kg Vaschetta Salvafreschezza Termosaldata Sottovuoto | Altissima Qualità Artigianale : Amazon.it: Alimentari e cura della casa
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Baccalà semplice a bassa temperatura e asparagi
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Baccalà e stoccafisso, caratteristiche e differenze. - Quelli della Ratatouille
Baccalà cotto in padella con finocchi brasati
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Filetto di Salinato Molva Ling Excelsior | 2 filetti per un totale di circa 2,5
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Baccalà mantecato - Ricetta originale e ricetta veloce (più turistica) - Mangia Bevi Godi - Blog di cucina e ricette
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Filetto di baccalà con finocchi e limone - Quelli della Ratatouille
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